petit bonsoir tout le monde
Le tian vient d'abord du plat (récipient) ou l'on fait cuire ces légumes un plat rond en terre cuite (genre gratin )
là, j'ai fait un tian de courgettes et tomates, je les coupes en rondelles tres fines , je fais une rangée de chaque légumes et j'alterne, (comme un tarte aux pommes, je parsème d'ail et d'échalottes finement hachées, sel poivre herbes de provence et un filet d'huile d'olives je mets au four à feu doux 3/4 h(couvert d'un papier alu et le dernier quart d'heure j'enlève l'alu pour faire gratiner un peu...
on peux le manger chaud ou très frais... si c'est très frais , on peux le servir avec une tapenade en entrée...
je le prépare la veille , et je fais cuire le dernier quart d'heure le lendemain avant de passer à table
Voilà pour le tian
Sinon là j'arrive de Dinan, ma soeur est venue me chercher un peu après 20h et on est allées faire un tour et manger une glace...
je vous souhaite une bonne nuit
à demain

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je peux mettre mon grain de sel ...!!!!
