Quantités par personne

voilà les portions en fonction de chaque personne

Quantité journalière en fonction de votre poids et de votre taille

Petit déjeuner

taille Fromage Pain Beurre
1,50m 60g 50g 10 à 20g
1,60m 80g 60g 10 à 20g
1,70m 100g 70g 10 à 20g
1,80m 120g 80g 10 à 20g
1,90m 140g 90g 10 à 20g

Au petit déjeuner : 1 cuil à CAFE d'huile d'olive ou 10-15g de beurre

Déjeuner

Protéines animales

Votre taille

Viande
1,50m 150g à 250g
1,60m 160g à 260g
1,70m 170g à 270g
1,80m 180g à 280g
1,90m 190g à 290g
2,00m 200g à 300g

Si peu ou pas de viande
Poisson gras (sa hauteur) + viande au choix (sa hauteur)
OU oeufs (2 pour 1.50m, +1 par 10cm de hauteur en plus), dans ce cas choisir des féculents riches en protéines végétales (légumes secs, petits pois, flageolets, fèves fraiches)ou des céréales (pâtes, semoules)

Féculents : 1 grosse cuil à soupe = 6 cl
1,50m 2 grosses cuillères à soupe
1,60m 3 grosses cuillères à soupe
1,70m 4 grosses cuillères à soupe
1,80m 5 grosses cuillères à soupe
1,90m 6 grosses cuillères à soupe
2,00m 7 grosses cuillères à soupe

Le goûter

Gras végétaux : 1 grosse cuil à soupe = 6 cl
30g de chocolat noir
ou 2 grosses cuillères à soupe d'olives
ou 2 grosses cuillères à soupe de graines non salées (noix, noisettes, amandes, pistache ...)
ou 1 avocat au sucre ou en vinaigrette
ou 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète

Fruits et dérivés sucrés : 1 grosse cuil à soupe = 6 cl
4 grosses cuillères à soupe de fruits frais
ou 2 grosses cuillères à soupe de fruits secs
ou 2 pommes cuites
ou 4 grosses cuillères à soupe de compote
ou 4 grosses cuillères à soupe de salade de fruits
ou 2 grosses cuillères à soupe de confiture, miel, sucre ou sirop d'érable
ou 2 grosses cuillères à soupe de crème de marron
ou 3 boules de sorbet aux fruits
ou 2 grands verres (30 cl) de jus de fruits naturels

Dîner

Poissons Votre taille Quantité moyenne

1,50m 250g
1,60m 260g
1,70m 270g
1,80m 280g
1,90m 290g

Ou fruits de mer
à volonté

Ou Viandes blanches et volailles
40g de moins que sa taille en cm

Légumes verts : 1 grosse cuil à soupe = 6 cl
1,50m 2 grosses cuillères à soupe
1,60m 3 grosses cuillères à soupe
1,70m 4 grosses cuillères à soupe
1,80m 5 grosses cuillères à soupe
1,90m 6 grosses cuillères à soupe
2,00m 7 grosses cuillères à soupe

ou 1 assiette plate de salade verte

si vous ne prenez pas toute votre part de poisson, diminuez en proportion votre part de légumes.