Aliments autorisés

Fromage

brie de Meaux
Brillat-savarin
Camembert
Coulommiers
Pérail e brebis
Saint-félicien
Saint-marcellin
Cantal
Citeaux
Cheddar
Gouda
Mimolette
Saint-nectaire
Tomme d'Auvergne
Tomme de Savoie
Fourme d'Ambert
Fourme de Montbrison
Bleu d'Auvergne
Bleu de Gex
Roquefort
Crottin de Chavignol
Lingot ardéchois
Rocamadour
Chambertin
Epoisses
Livarot
Maroilles
Munster
Pont-l'évêque
Rouy

Pain
Pain de campagne
Pain blanc
Pain Poilâne

Viande pour le déjeuner
Veau
Lapin
Poulet
Dinde
Poule
Coq
Coquelet
Chapon
Dindonneau
Oie
Pigeon
Pintade
Boeuf
Cheval
Chevreuil
Sanglier
Autruche
Bison
Magret de canard
Mouton
Boudin noir
Andouillette
Foie
Rognons
Langue
Ris de veau
Coeur
Palette de porc
Filet mignon
Echine de porc
Côtes de porc
Grillades de porc
Poitrine de porc
Jarret de porc
Saucisse de Morteau

Féculents
Quinoa (quinoa real)
Lentilles
Haricots blancs
Haricots coco
Haricots Soissons
Haricots rouges
Pois cassés
Pois chiches
Pommes de terre
Petits pois
Flageolets


Fruits et dérivés sucrés

Jus de poire
jus de pomme
Jus d'ananas
Jus de raisin
Jus d'orange
Jus de pamplemousse
Cocktail de jus de fruits
Pommes cuites
Mandarines confites
Abricots rôtis
Pamplemousse rôti
Pêches au sirop
Figues chaudes
Compotes variées
Fruits secs : figues, pruneaux, dattes, abricots, raisins secs
Fruits secs exotiques
Fraises
Pamplemousse
Melon
Fruits rouges
Agrumes
Pommes
Poires


Poissons et fruits de mer


Saumon
Sardine
Maquereau
Hareng
Thon
Espadon
Lotte
Cabillaud
Lieu doré
Merlan
Raie
Rouget
Sole
Truite
Daurade
Rascasse
Grenadier
Barbue
Saint-pierre
Crevettes
Gambas
Crabe
Homard
Langouste
Langoustines
Oursins
Praires
Palourdes
Pétoncles
Moules
Huitres
Poulpes
Calamars
Noix de Saint-Jacques

viandes pour le dîner

Volaille
Lapin
Veau


Légumes

Chou vert
Chou rouge
Brocolis
Endives
Salade verte
Champignons de Paris
Cèpes
Trompettes
Pleurotes
Girolles
Morilles
Fenouil
Céleri branche
Asperges
Poireaux
Tomates
Artichauts
Aubergines
Concombres
Courgettes
Chou-fleur
Radis
Céleri-rave
Carottes
Salsifis
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