MENU TROISIEME SEMAINE

Menu de la troisième semaine

les menus sont calculés pour 18 points journalier

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Tous les matins
Thé ou café
1/5 de baguette
1 noisette de st Hubert
1 yaourt aux fruits

LUNDI

Midi
crudités
Steack
purée
Yaourt aux fruits

Soir
Farci de tomates mexicaine ICI
Riz
crème dessert
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MARDI

Midi
Concombre vinaigrette
Poulet aux fèves ICI
gratin de poires au cassis ICI

Soir
Tarte aux légumes ICI
salade
fromage blanc

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MERCREDI

midi
Salade de tomates
Gratin de pommes de terre aux deux saumons ICI
Salade
Fruit

Soir
Melon
Flan de courgettes ICI
Jambon
Yaourt

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JEUDI

Midi
crudités
Veau Marengo ICI
Pâtes fraiches
Fraise Tosca ICI


Soir
Melon
Omelette espagnole ICI
Salade
Yaourt

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VENDREDI

Midi
comcombre sauce yaourt
crevettes cardinales ICI
Blé ou riz
Yaourt aux fruits


Soir
hachis parmentier ICI
Salade
Mousse aux fruits

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SAMEDI
tomates vinaigrette
Goulash de dinde ICI
Pommes vapeur
Fruit

Soir
Salade printanière ICI
Fromage blanc

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DIMANCHE
Melon
Magret de canard à l'abricot ICI
Tian de légumes du soleil ICI
Tarte mures cassis (ou framboise cassis) ICI

Soir
crudités
Galette de pommes de terre ICI
Jambon
Yaourt

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LISTE DE COURSES POUR CETTE SEMAINE

VIANDES / POISSONS
Poulet
steach haché
escalope de poulet (pour 2 recettes)
escalope de dinde
sauté de veau
Jambon (pour 3 recettes)
fine tranche de lard ou bacon

Saumon (frais ou surgelé
crevettes ou gambas (pour 2 recettes)
saumaon fumé

PRODUIT FRAIS
lait
beurre
crème fraiche allégée
crème fraiche
pâte brisée
pâte feuilletée
feuilles de gélatine
mousse au fromafe blanc
gruyère rapé
oeuf

LEGUMES , FRUITS frais
pommes de terre
carottes
fenouil
poivrons (rouge et jaune)
250g pousses d'épinard
courgettes
tomates
aubergines

1 orange (ou pulco orange)
fraises
framboises
abricots
poires (ou boite)

LEGUMES, FRUITS surgelés
poireaux
haricots verts
pois en cosses (plats)
champignons
fèves (chez picard elles sont épluchées... même leur petite peau...
asperges (ou boite) pour 2 recettes
Fruits rouges

EPICERIE
miel
édulcorant de cuisson
tomates pelées (pour 3 recettes
25cl de vin blanc (pour 3 recettes
sucre glace
riz
blé
concentré de tomates
lait concentré non sucré
pignons de pin
olives vertes

Ce qu'il faut toujours avoir en réserve

crème légère
oignons
échalottes
ail
moutarde
huile d'olives
épices..( herbes de provence, coriande, curry, cumin, paprika, safran, piment rouge...muscade chili en poudre,
basilic tabasco,
estragon,
sucre glace,
feuilles de gélatine,
5 épices
maïzena
farine