COKTAILS AVEC ALCOOL

Angel's Kiss
Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de crème de cacao
- 2 cl de crème fraîche


Préparation de la recette du Cocktail "Angel's Kiss"
Préparez la recette du Cocktail Angel's Kiss directement dans le verre. Verser la crème de cacao puis la crème fraiche sans mélanger et servir dans un verre refroidi avec des glaçons.

Servir dans un verre de type "verre à vin" Décor: Aucune décoration

Apple jack (Applejack)

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 1 jus citrons
- 5 cl de calvados
- 1 cl de sirop de grenadine


Préparation de la recette du Cocktail "Apple jack (Applejack)"
Préparez la recette du Cocktail Apple jack (Applejack) au shaker. Au shaker. Servir dans un verre à cocktail.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Aucune décoration

Apple pekin

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- sucre
- 0.5 cl de jus de citrons
- 3 cl de jus de pommes
- 1.5 cl de vin blanc
- 1.5 cl de rhum blanc
- 9 cl d' infusion de thé


Préparation de la recette du Cocktail "Apple pekin"
Préparez la recette du Cocktail Apple pekin au shaker. Le thé doit être glacé.

Servir dans un verre de type "verre à vin" Décor: cerise confite

Baiser de feu

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 2 cl de cognac
- 1 trait de sirop de fraises
- 3 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)
- 1 cuillère à café de crème fraîche


Préparation de la recette du Cocktail "Baiser de feu"
Préparez la recette du Cocktail Baiser de feu au shaker. Frapper tous les ingrédients et servir...

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Décorer d'une fraise

Balalaïka

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 3 cl de vodka
- 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)
- 2 cl de jus de citrons


Préparation de la recette du Cocktail "Balalaïka"
Préparez la recette du Cocktail Balalaïka au shaker. Au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail givré.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Aucune décoration

Banana bliss

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de cognac
- 3 cl de crème de bananes


Préparation de la recette du Cocktail "Banana bliss"
Préparez la recette du Cocktail Banana bliss dans un verre à mélange. Au verre à mélange avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor:

Barbotage

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- champagne
- 4 cl de jus d'oranges
- 2 cl de jus de citrons
- 0.5 cl de sirop de grenadine


Préparation de la recette du Cocktail "Barbotage"
Préparez la recette du Cocktail Barbotage au shaker. Au shaker. Servir dans une flûte. Remplir de champagne.

Servir dans un verre de type "flûte" Décor: Aucune décoration

Bitters Highball

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 2 cl de angostura bitter
- tonic (schweppes)


Préparation de la recette du Cocktail "Bitters Highball"
Préparez la recette du Cocktail Bitters Highball directement dans le verre. Verser l'angustura (bitter) sur des glaçons. Compléter au tonic.

Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Aucune décoration

Black Jack

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 6 cl de brandy
- 4 cl de café
- 6 cl de kirsh


Préparation de la recette du Cocktail "Black Jack"
Préparez la recette du Cocktail Black Jack au shaker. Préparer un café bien sucré. Frapper au shaker tous les ingrédients avec des glaçons. Servir sur des glaçons.

Servir dans un verre de type "old fashioned" Décor: Placer un zeste de citron dans le verre.

Black russian
Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de vodka
- 3 cl de liqueur de café (kahlua)


Préparation de la recette du Cocktail "Black russian"
Préparez la recette du Cocktail Black russian directement dans le verre. Verser les alcools directement sur les glaçons. Remuer avant de consommer.

Servir dans un verre de type "old fashioned" Décor: Une cerise confite.

Black Velvet

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 6 cl de bière
- 6 cl de champagne


Préparation de la recette du Cocktail "Black Velvet"
Préparez la recette du Cocktail Black Velvet directement dans le verre. Verser les ingrédients rafraîchis dans le verre...

Servir dans un verre de type "verre à vin" A réaliser avec la bière "guiness". Très spécial, certains aimeront rajouter de la crème de cassis...

Bloody caesar

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- jus clamato
- 1 trait de tabasco
- 1 trait de sauce worcestershire
- sel
- poivre
- 1 trait de vodka


Préparation de la recette du Cocktail "Bloody caesar"
Préparez la recette du Cocktail Bloody caesar dans un verre à mélange. Givrez le verre avec du sel de céleri, remplir de glace et verser les ingrédients. Garnissez avec une paille.

Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Une branche de celeri.

Bloody Mary

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de vodka
- 12 cl de jus de tomates
- 1 trait de jus de citrons
- 1 cuillère à café de sauce worcestershire
- 2 gouttes de tabasco
- sel de céleri
- sel
- poivre


Préparation de la recette du Cocktail "Bloody Mary"
Préparez la recette du Cocktail Bloody Mary au shaker. Frapper au shaker les ingrédients, verser dans un tumbler. Ajoutez à convenance sel de céleri, sel et poivre. Servir.

Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Décorer d'une branche de celeri.

Blue Hawaiian

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de curaçao bleu
- 8 cl de jus d'ananas
- 4 cl de lait de coco


Préparation de la recette du Cocktail "Blue Hawaiian"
Préparez la recette du Cocktail Blue Hawaiian au mixer. Mixer pour obtenir un mélange onctueux et mousseux.

Servir dans un verre de type "coupe" Décor: Décorer avec un carré d'ananas

Blue Lagoon

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de vodka
- 1 cl de curaçao bleu
- 2 cl de jus de citrons


Préparation de la recette du Cocktail "Blue Lagoon"
Préparez la recette du Cocktail Blue Lagoon au shaker. Frappez les ingrédients dans le shaker, puis passez dans le verre.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Décorer d'un zeste de Citron dans le verre.

Bossom caresser

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 1 trait de sirop de grenadine
- 4 cl de cognac
- 2 cl de curaçao rouge
- 1 jaune d' oeufs


Préparation de la recette du Cocktail "Bossom caresser (Bosom caresser)"
Préparez la recette du Cocktail Bossom caresser (Bosom caresser) au shaker. Frapper avec des glaçons et servir décoré d'une rondelle de kiwi.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Aucune décoration

Bourbon old-fashioned

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- eau gazeuse aromatisée (limonade, soda)
- 1 morceau de sucre
- 1 trait d' angostura bitter
- 4 cl de whisky (bourbon, whiskey)


Préparation de la recette du Cocktail "Bourbon old-fashioned"
Préparez la recette du Cocktail Bourbon old-fashioned dans un verre à mélange. Écraser le quart d'un morceau de sucre imbibé d'Angostura dans le fond d'un verre, avec un peu de soda. Remplir de glace. Ajouter le de Bourbon et remuer.

Servir dans un verre de type "old fashioned" Décor: Décorer d'une demi-tranche d'Orange, de Cerises et d'un zeste de Citron.

Brandy egg-nog

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4 cl de cognac
- 1 jaune d' oeufs
- 1 cuillère à café de sucre


Préparation de la recette du Cocktail "Brandy egg-nog"
Préparez la recette du Cocktail Brandy egg-nog au shaker. Au shaker avec de la glace. Servir dans un tumbler.

Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Saupoudrer de Noix de Muscade râpée.

Brandy Flip

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 6 cl de brandy
- 2 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 jaune d' oeufs


Préparation de la recette du Cocktail "Brandy Flip"
Préparez la recette du Cocktail Brandy Flip au shaker. Fapper vigoureusement tous les ingrédients au shaker. Verser et soupoudrer.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Saupoudrer de noix muscade râpée

Bronx

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 4.5 cl de gin
- 1.5 cl de vermouth rouge (martini, cinzano)
- 1.5 cl de vermouth blanc (martini, cinzano)
- 3 cl de jus d'oranges


Préparation de la recette du Cocktail "Bronx"
Préparez la recette du Cocktail Bronx au shaker. Frapper les ingrédients au shaker. Servir dans un verre refroidi.

Servir dans un verre de type "verre à cocktail" Décor: Aucune décoration

Brooklyn
Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 3 cl de whisky (bourbon, whiskey)
- 3 cl de vermouth (martini,cinzano,noilly prat)
- 3 cl de campari


Préparation de la recette du Cocktail "Brooklyn"
Préparez la recette du Cocktail Brooklyn au shaker. Frappez au shaker et versez sur des glaçons.

Servir dans un verre de type "old fashioned" Décor: Une demi rondelle d'orange et une cerise au marasquin piqués.

Bullshot

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 5/10 consommé de boeuf froid
- 5/10 vodka
- 2 traits de worcestershire sauce
- 1 goutte de tabasco
- 1 pincée de noix de muscade râpée


Préparation de la recette du Cocktail "Bullshot"
Préparez la recette du Cocktail Bullshot directement dans le verre. Dans un verre avec quelques glaçons, verser les ingrédients. Bien mélanger. Saupoudrer de noix de muscade râpée.

Servir dans un verre de type "tumbler"

Caipirinha

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 6 cl de cachaça
- 1 citrons verts
- 1 cuillère à soupe de sucre


Préparation de la recette du Cocktail "Caipirinha"
Préparez la recette du Cocktail Caipirinha directement dans le verre. Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l'amertume. Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu'à l'extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d'une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu'à un doigt du bord.

Ne pas rajouter de sucre après l'adjonction de la glace (le nouveau sucre ne se dissout plus). Mélanger legèrement avec un mélangeur et servir avec une ou deux petites pailles. (Au cas où l'une soit bouchée par la glace ou la pulpe du citron).

Servir dans un verre de type "old fashioned" Décor: Décorer avec une tranche de citron vert.

Cathedrale

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 20 cl de pisco
- jus d'un citrons
- quelques cuillères de sucre
- 1 blanc d' oeufs


Préparation de la recette du Cocktail "Cathedrale"
Préparez la recette du Cocktail Cathedrale au shaker. Dans un shaker, pressez votre citron et ajoutez-y quelques cuillérées de sucre en poudre (plus ou moins selon que vous êtes sensibles à l'acidité du citron) en plus du Pisco (un bon verre et demi par citron pressé). Ajoutez le blanc d'oeuf et la glace pilée, frappez enèrgiquement et versez.

Servir dans un verre de type "tumbler" Décor: Saupoudrer de canelle ou de noix de muscade.

Champagne cocktail

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 1 sucre
- 3 traits d' angostura bitter
- champagne


Préparation de la recette du Cocktail "Champagne cocktail"
Préparez la recette du Cocktail Champagne cocktail directement dans le verre. Mettre le sucre au fond du verre, ajouter l'angostura, compléter au champagne frais et remuer doucement.

Servir dans un verre de type "flûte" Décor: Décorer d'un zeste de citron